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Categoria: degustações

Champagne Henri Dosnon Brut Selection

Publicado por Alexandreem em degustações, espumante, frança

Não adianta, sempre que abro um espumante eu comemoro. Comemoro, agradeço pelos bons amigos que tenho, pela saúde da minha família, pelo trabalho que adoro fazer, enfim, associo as bolhas a coisa boas. Eu faço isso desde sempre e me…

Don Melchor lança safra 2011

Publicado por Alexandreem em chile, degustações, tinto

No último dia (25/11) tive a oportunidade de provar novamente um dos maiores clássicos chilenos, o Don Melchor. A ocasião foi muito especial, pois o próprio Enrique Tirado, enólogo responsável e “pai” desse grande vinho, veio a São Paulo apresentar a safra 2011…

Conheça os vinhos de Francis Ford Coppola

Publicado por Alexandreem em degustações, estados unidos

Você com certeza conhece Francis Ford Coppola por seus grandes filmes como a trilogia de “O Poderoso Chefão”, mas provavelmente não sabe que esse homem também produz grandes vinhos. Inspirado por seu avô Agostino Coppola, que produzia vinho no porão de…

Novas safras do Dal Pizzol Ancellotta e Dal Pizzol Touriga Nacional

Publicado por Alexandreem em brasil, degustações, notícias

Já estão no mercado as novas safras de dois clássicos do vinho brasileiro: Dal Pizzol Ancellotta 2012 e Dal Pizzol Touriga Nacional 2013. O Dal Pizzol Touriga Nacional foi um dos primeiros vinhos brasileiros que provei nesta minha vida de…

Você já bebeu vinhos biodinâmicos?

Publicado por Alexandreem em branco, chile, degustações, eventos, orgânicos/biodinâmicos, tinto

Você já bebeu vinhos biodinâmicos? Se não bebeu, ou não sabe se bebeu, vale a pena conhecer o conceito de agricultura biodinâmica. A agricultura biodinâmica, alinhada à  agricultura orgânica, onde não se utiliza qualquer tipo de agrotóxico nos vinhedos, busca…

Vinho leve, pouco encorpado ou muito encorpado. Qual é o seu estilo? Provei os 3 estilos da Bodega Atamisque

Publicado por Alexandreem em argentina, branco, degustações, tinto

Recentemente participei de uma degustação muito interessante, promovida pela importadora World Wine pra conhecer os vinhos da Bodega Atamisque. Além da habitual apresentação da vinícola e, logicamente dos vinhos, o enólogo Adrián Vargas e o export manager Martín Dundas, conduziram a degustação…

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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

Menu de Baco – Panqueca de Frango com Requeijão

Menu de Baco – Bolinhas de Frango com Palmito e Catupiry

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