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Categoria: Aprenda sobre vinho

Aprenda tudo sobre vinhos e beba melhor

O que é um sommelier e como se tornar um expert em vinhos

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Publicado por Alexandreem em Aprenda sobre vinho, tinto

No cenário gastronômico e enológico, o sommelier desempenha um papel essencial, combinando conhecimento, paixão e experiência para guiar os apreciadores de vinhos em uma jornada sensorial. Se você é apaixonado por vinhos e deseja transformar essa paixão em uma carreira…

Glossário do Vinho

Publicado por Alexandreem em Aprenda sobre vinho, tinto

Para lhe ajudar a ter um melhor entendimento da vasta literatura do vinho e compreender melhor alguns termos, deixei abaixo um completo glossário do vinho: A ACIDEZ – essencial para a vida e vitalidade de todos os vinhos. Num vinho…

Tamanho das garrafas de vinho

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Publicado por Alexandreem em Aprenda sobre vinho, tinto

O tamanho das garrafas de vinho pode interferir em seus aromas e sabores? Essa com certeza foi uma das perguntas que mais ouvi durante minha jornada no mundo dos vinhos. Muito além da questão estética, o tamanho influencia diretamente em…

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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

Menu de Baco – Panqueca de Frango com Requeijão

Menu de Baco – Bolinhas de Frango com Palmito e Catupiry

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