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Gosta de vinhos do Alentejo? Então não perca hoje o WINEBAR especial com a Herdade do Rocim

Publicado por Alexandreem

A Herdade do Rocim é um vinícola de 120 hectares que fica localizada na região do Alentejo, em Portugal. Nos últimos 10 anos recebeu forte investimento para modernizar seu processo de produção e também “repaginar” sua arquitetura. Como resultado, atualmente é considerada uma das…

Conhece a uva Nero di Troia?

Publicado por Alexandreem

Recentemente reuni alguns amigos para comemorar o aniversário da Vanessa e como sempre acontece nessas ocasiões, cada um acaba leva um vinho diferente para compartilhar. Desta vez, o Emerson surpreendeu levando um italiano da região da Púglia, feito 100% da…

Um syrah português para a #CBE. Cortes de Cima Syrah 2005

Publicado por Alexandreem

Esse foi o vinho que escolhi para colaborar com o tema de um vinho da uva Syrah da Confraria Brasileira de Enoblogs: Cortes de Cima Syrah 2005. Cortes de Cima é uma vinícola que produz boa parte de seus vinho na região…

Provei o Animae Gran Vin 2008, mais um grande vinho do Chateau Reignac

Publicado por Alexandreem

Finalmente chegou à minha taça um vinho Chateau Reignac, vinícola que ficou mundialmente famosa depois que desbancou vinhos históricos de Bordeaux, por mais de uma vez, em degustações às cegas. Veja como foi: Polêmicas à parte, o que provei foi…

Os novos brancos e tintos de Marquesi de Frescobaldi

Publicado por Alexandreem

No evento realizado pela importadora Ravin semana passada, pude provar alguns vinhos que a vinícola Frescobaldi já produz, mas estão chegando agora no Brasil. Quem fez a apresentação foi Stefano Begnini, membro da 30.a (sim, trigésima) geração desta família italiana que…

Marquis de Bordeaux Blanc 2011. Complicar pra quê?

Publicado por Alexandreem

Esse é um bordeaux branco que comprei neste final de semana na Grand Cru. Feito de um corte sauvignon blanc e semillon, é um vinho branco simples, direto, com aromas de fruta branca fresca, bem cítrico. No paladar é leve, acidez…

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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

Menu de Baco – Panqueca de Frango com Requeijão

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