Com a queda nas temperaturas do outono, já começamos a ter aquela vontade de comer coisas mais quentinhas e reconfortantes. Essa receita é da categoria comfort food. Ovo mollet com polenta cremosa e chips de parma (4 pessoas) – 1 receita…
Buçaco Tinto 2005. O vinho dos nobres.
Todo vinho tem uma boa história para contar e a do Buçaco, é das mais interessantes. Esse vinho, de nome bem diferente, foi criado por um nobre senhor chamado Alexandre de Almeida, dono de vários hotéis em Portugal, um deles bem…
As novidades dos vinhos da Zuccardi são sinais da mudança do estilo do vinho argentino
Confesso que sou um admirador do trabalho e da personalidade de José Alberto Zuccardi, o grande mestre da bodega argentina Zuccardi. Uma pessoa sempre gentil e amável com todos, sempre disponível a falar de suas criações como se fosse a…
Menu de Baco – Parfait de framboesas com amêndoas e mel
Em homenagem ao Dia das Mães, resolvi postar uma receita de sobremesa no Menu de Baco de hoje. Afinal, que mulher não adora um docinho. Aproveite e faça pra sua mãe no domingo, ela vai amar! Parfait de framboesas com amêndoas…
As surpresas da Vinícola Valmarino
Em minha última viagem à Serra Gaúcha, visitei a Vinícola Valmarino, um vinícola pequena de apenas 16 hectares, jovem, fundada em 1997 e que fica no distrito de Pinto Bandeira, uma região de altitude mais elevada, pertinho de Bento Gonçalves….
Oak Valley Pinot Noir 2011
De forma geral, gosto muito dos vinhos de pinot noir. São vinhos elegantes, leves e gastronômicos e aqui em casa parece que somem na mesma velocidade que os vinhos brancos. Acho que existem duendes bebedores de pinot noir em minha…