Aprenda sobre vinhos e beba melhor
Recentemente fui convidado para uma degustação dos vinhos do Atelier Tormentas no Restaurante Olivetto, aqui em Campinas. O projeto Tormentas, como é conhecido, é capitaneado por Marco Danielle, um fotógrafo que resolveu largar a profissão para fazer vinhos no Sul do Brasil. Hoje…
Finalmente volto a falar de um vinho feito 100% de cabernet franc aqui no blog! Esse é o Valdivieso Cabernet Franc Single Vineyard 2009, produzido pela vinícola chilena Valdivieso, famosa pelo grande vinho Caballo Loco. Há algum tempo atrás, falei aqui…
Recentemente visitei a Vinícola Geisse, uma das mais premiadas e famosas vinícolas brasileiras. E ela é famosa porque seus espumantes são excelentes e são excelentes, porque desde o início, o enólogo Mario Geisse teve o firme propósito de buscar novas…
O chianti, para mim, é um dos vinhos mais versáteis que existe. Vai bem sozinho e melhor ainda se acompanhado de comida. É feito praticamente todo da uva sangiovese, mas mesmo que não apareça no rótulo, alguns deles tem também…
Você sabia que a região de Israel é considerada o berço da vinicultura? Isso mesmo, a produção de vinho começou nesta região, há mais de 5.000 mil anos. Durante o domínio romano, a cidade de Gaza, que hoje é um…
Há algumas semanas participei de um almoço de lançamento do The Cape Wine Auction 2014, um leilão que acontecerá na África do Sul em março de 2014 e que arrecadará fundos para diversas entidades beneficentes. Quem é responsável pela divulgação…