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Diário de Baco

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Tag: harmonização

Menu de Baco – Pappardelle ao ragú de cogumelos

Publicado por Vanessa Jaceem em menu de baco

O outono finalmente chegou e agora o clima começou a ficar mais agradável. Nessa época, a vontade de comer uma massa gostosa e quentinha vai aumentando. Essa receita é fácil e deliciosa. Perfeita pra matar a vontade e esquentar os…

Menu de Baco – Costelinha de porco com quiabo

Publicado por Vanessa Jaceem em menu de baco

Como a semana está dedicada aos vinhos brasileiros aqui no blog, nada melhor que um Menu de Baco bem brasileiro também. Essa receita é daquelas de vó, sabe? Algumas receitas me trazem as lembranças dos fins de semana na casa dos…

Menu de Baco – Ceviche de Lagostim

Publicado por Vanessa Jaceem em menu de baco

Um dia desses, minha sogra foi passar o fim de semana na praia e me trouxe de presente uma bolsa térmica cheio de alegria: lagostins fresquíssimos e camarões deliciosos! É lógico que essa maravilha tinha que virar um jantar especial e, com…

Menu de Baco – Quiabo e camarão

Publicado por Vanessa Jaceem em menu de baco

Com esse inverno bem esquisito, seco e com temperaturas que chegam aos 35 graus, a gente quase não consegue comer e é melhor escolher opções mais leves. Por isso, quando vi a Roberta Sudbrack fazendo essa receita, achei que ia…

Menu de Baco – Cheesecake e Passito di Pantelleria

Publicado por Vanessa Jaceem em menu de baco, sobremesa

Em nossa viagem à Itália, encontrei esse Pellegrino Passito di Patelleria 2008 no supermercado e foi amor a primeira vista. Desde então, ele ficou guardado, esperando um momento especial para ser aberto. Nesse feriado, com um tempinho chuvoso e nada…

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  • Os vinhos da região de Mendoza: Bodega Trapiche #winesofargentina
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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

Menu de Baco – Panqueca de Frango com Requeijão

Menu de Baco – Bolinhas de Frango com Palmito e Catupiry

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