Quanto mais o calor se aproxima, de mais vinhos brancos falarei. Dessa vez é um branco da Sicília, produzido pela vinícola Planeta. É um corte composto de 90% da uva grecanico que passa apenas por tanques de inox e mais 10% de chardonnay fermentado em barricas de carvalho.
Essa mistura interessante, resulta num vinho muito aromático, frutas tropicais, pêssego, um toque mineral, além da baunilha que vem do estágio da chardonnay em madeira. Na boca, é daqueles que enchem o palato, estruturado, corpo leve para médio e acidez alta.
Um vinho branco que no aroma parece óbvio (mais um chardonnay amadeirado), mas na boca surpreende. Muito interessante.