Apesar do vinho tinto ser a preferência nacional, os vinhos brancos, pelo menos na minha modesta opinião, são os melhores amigos das ceias de Natal e Ano Novo. Eles harmonizam perfeitamente com carne de porco e aves que tradicionalmente comemos…
Vinhos para o Natal e Ano Novo: Espumantes
Final de ano é sempre aquela esbónia gastronômica. É hora do tender, do perú, do pernil, mas também do bacalhau e até do churrasco. No meio de todo esse sortilégio de carnes ainda temos farofa que só a tia sabe…
O arrasa quarteirão Alfa Crux Blend 2004
Esse ano tive a feliz oportunidade de participar do Jantar Magno, durante o evento da Semana Mesa SP. Um jantar sensacional preparado por 3 chefs, Valter de Souza, Antonio Soriano e Claudemir Barros, numa sequência de 9 pratos e 8 vinhos….
Nunca bebeu Amarone? Veja aqui 3 opções.
Já falei por aqui sobre os vinhos da região de Valpolicella que visitei neste ano. Aprendi bastante e também bebi muito Amarone, o vinho feito em parte de uvas passificadas, mais famoso dessa região. Um vinho rico em todos os…
Como são feitas as rolhas sintéticas?
Você sabe como são feitas as rolhas sintéticas? Independente de você gostar ou não delas, um fato não podemos negar – as rolhas naturais, feitas de cortiça, não conseguirão suprir a demanda mundial de mais de 30 bilhões de garrafas/ano….
Undurraga TH Sauvignon Blanc Lo Abarca 2011
Produzido pela Undurraga, a linha TH (terroir hunter) tem vinhos muito especiais. A ideia da linha TH é perceber a expressão do terroir. São vinhos feitos mesma uva, vindas de vinhedos diferentes em tudo, clima, solo, altitude, etc. Uma experiência…