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Menu de Baco – Caçarola de vieiras com cogumelos

Publicado por Vanessa Jaceem

Essa receita dispensa qualquer comentário. Prepare-se para fortes emoções! Caçarola de vieiras com cogumelos (2 pessoas) – 200g de vieiras – 150g de cogumelos (pode ser shimeji, shitake, paris, portobello ou um mix) – 1/2 cebola pequena bem picada –…

Um clube de vinhos com um sommelier só para você

Publicado por Alexandreem

Os clubes de vinho tem crescido muito no Brasil e esse sucesso não é à toa. Os valores se tornaram bem acessíveis e a variedade de vinhos à disposição dos associados é imensa. Aqui mesmo no blog eu criei uma…

Prêmio Cartas de Vinho 2014 vai eleger a melhor da América do Sul. Inscreva-se!

Publicado por Alexandreem

O Prêmio Cartas de Vinho 2014, que já está em sua 10.a edição, vai revelar a melhor carta de vinhos entre 11 países da América do Sul. A premiação, promovida pela Revista Prazeres da Mesa, será feita no dia 22 de abril na abertura…

Depois do Toro Loco Tempranillo, agora provei o Toro Loco Cava Brut

Publicado por Alexandreem

O  Toro Loco Tempranillo, para quem não se lembra, foi um dos maiores fenômenos de vendas de 2013.  De críticas severas a elogios rasgados, esse vinho chamou a atenção de todos por seus atributos, digamos, exagerados de premiação. Muito marketing,…

Será que as adegas climatizadas cumprem mesmo o que prometem?

Publicado por Alexandreem

Para responder a essa pergunta a PROTESTE, importante entidade que avalia produtos no país, analisou diversas marcas de adegas climatizadas com sistema de refrigeração termoelétrico. Entre elas, Brastemp, Cadence, Dynasty e GE. Para nossa tristeza o teste foi bem desanimador. De todas as…

Piquenique com vinho Periquita

Publicado por Alexandreem

Olha que ideia bacana. O produtor do vinho Periquita em parceria com o Le Pain du Lapin (RJ) e o Lá da Venda (SP), lançou o  “Piquenique Periquita” Delivery,  uma eco-bag que vira toalha recheada de gostosuras. Dentro da ecobag vem uma garrafa…

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  • Como deixar seu vinho na temperatura ideal
  • Um pouco sobre os vinhos da região de Valpolicella: Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone e Recioto.
  • Menu de Baco – Naked Cake de Brigadeiro com Morangos
  • 12 livros sobre vinho que você não pode deixar de ler
  • Os vinhos da região de Mendoza: Bodega Trapiche #winesofargentina
  • Porque beber água junto com o vinho?

Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

Menu de Baco – Panqueca de Frango com Requeijão

Menu de Baco – Bolinhas de Frango com Palmito e Catupiry

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