Como a semana está dedicada aos vinhos brasileiros aqui no blog, nada melhor que um Menu de Baco bem brasileiro também. Essa receita é daquelas de vó, sabe? Algumas receitas me trazem as lembranças dos fins de semana na casa dos…
Espumante Almaúnica Brut Champenoise
Na última viagem que fiz à Serra Gaúcha, resolvi aproveitar a oportunidade e provar alguns vinhos que tem distribuição mais regional e não chegam fácil aqui nas lojas em Campinas. Um deles foi esse espumante Almaúnica Brut Champenoise, que bebi no…
Provei os vinhos do Atelier Tormentas de Marco Danielle
Recentemente fui convidado para uma degustação dos vinhos do Atelier Tormentas no Restaurante Olivetto, aqui em Campinas. O projeto Tormentas, como é conhecido, é capitaneado por Marco Danielle, um fotógrafo que resolveu largar a profissão para fazer vinhos no Sul do Brasil. Hoje…
Chateau Montelena Chardonnay 2009
Falar do Chateau Montelena Chardonnay é chover no molhado. O vinho que ficou mundialmente famoso por causa do Julgamento de Paris, uma competição entre vinhos Americanos e Franceses que aconteceu em 1976 e que que consagrou a qualidades dos vinhos…
Menu de Baco – Lagosta ao molho de ervas com nhoque ao ragú de cogumelos
Desde a primeira vez que assisti o filme O julgamento de Paris, fiquei muito curiosa para experimentar o famoso Chateau Montelena Chardonnay. O filme, dirigido por Randall Miller, conta a história de uma competição entre os vinhos californianos e franceses, na…
Valdivieso Cabernet Franc Single Vineyard 2009
Finalmente volto a falar de um vinho feito 100% de cabernet franc aqui no blog! Esse é o Valdivieso Cabernet Franc Single Vineyard 2009, produzido pela vinícola chilena Valdivieso, famosa pelo grande vinho Caballo Loco. Há algum tempo atrás, falei aqui…