Aprenda sobre vinhos e beba melhor
No cenário gastronômico e enológico, o sommelier desempenha um papel essencial, combinando conhecimento, paixão e experiência para guiar os apreciadores de vinhos em uma jornada sensorial. Se você é apaixonado por vinhos e deseja transformar essa paixão em uma carreira…
Para lhe ajudar a ter um melhor entendimento da vasta literatura do vinho e compreender melhor alguns termos, deixei abaixo um completo glossário do vinho: A ACIDEZ – essencial para a vida e vitalidade de todos os vinhos. Num vinho…
O tamanho das garrafas de vinho pode interferir em seus aromas e sabores? Essa com certeza foi uma das perguntas que mais ouvi durante minha jornada no mundo dos vinhos. Muito além da questão estética, o tamanho influencia diretamente em…
Em um jantar promovido pela importadora BEV Group., conheci recentemente os vinhos da Casa Donoso, uma das mais antigas e tradicionais vinícolas chilenas, com vinhas de mais de 80 anos de idade. A Casa Donoso fica localizada no coração do Vale…
Como eu gosto muitos dos vinhos italianos, sempre que possível gosto de ter na minha taça alguns para o dia a dia. Neste caso, os vinhos da uva montepulciano são um ótima pedida, pois normalmente não são caros e são…
Quando começam as altas temperaturas do Verão é natural que busquemos os vinhos mais leves. Nesta época eu passo a beber com mais frequência os brancos, rosés e espumantes, mesmo que os tintos continuem acenando para mim o tempo todo. Mesmo gostando…