Hoje é terça-feira, mas mesmo assim resolvi abrir um bom vinho, aliás um ótimo vinho, o Val di Suga 2005. Abri esse vinho enquanto espero a Vanessa chegar do trabalho.
Enquanto espero, vou preparar algo para acompanhar, então resolvi fazer um prato simples – pene com molho ao sugo, azeitona preta e folhas de manjericão.
O vinho tem cor granada, aquele vermelho queimado e meio transparente, aromas de terra, couro, tostado, chocolate e no primeiro gole os taninos em grande quantidade amarram a boca. Potente, acidez alta, mas como todo puro sangue italiano, encantador. Espetáculo de Rosso di Montalcino.
Vanessa chegou feliz e com muitas novidades. A gente até esquece, mas todo dia é dia de comemorar.
Onde comprar: World Wine