No dia 6 de novembro realizamos mais uma edição do Winebar. É um projeto muito interessante que tenho produzido com o Daniel Perches. Através da página oficial do Winebar no Facebook, criamos um canal de streaming de video, onde transmitimos…
Undurraga Brut. Para quem é enochato ou não.
Você não percebe aromas de brioche e pão tostado em um espumante? Relaxe, você é feliz e não sabe. Espumante é uma bebida que remete a descontração, a comemoração e a última coisa que você vai querer, é prestar atenção…
Um pouco sobre os vinhos da região de Valpolicella: Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone e Recioto.
Acho que 2012 foi o ano em que mais bebi Amarone, nesta minha (ainda) curta vida dedicada ao vinho. Sério, só durante a viagem que fiz a Verona, provei mais de 30, fora as dezenas de Valpolicellas Classico e Ripassos….
Vinho (quase) sem limites no Bardega
Imagina um lugar onde você pode provar mais de 100 vinhos diferentes servidos em taça. Não, não é uma feira de vinhos, é o Bardega, um wine bar que acabou de abrir em São Paulo, onde o exagero não é…
Café da manhã com champagne
Já bebeu champagne no café da manhã? Se não viveu essa experiência, permita-se pelo menos uma vez na vida esse pequeno luxo. Você vai se sentir vingado. Vivi isso rodeado de amigos recentemente no Rio de Janeiro, mais precisamente no…
O primeiro champagne de Mario Geisse: Cave Geisse Philippe Dumont Premier Cru
Junto com o lançamento dos novos espumantes da Cave Geisse, Cave Geisse Blanc de Blancs 2009 e Cave Geisse Blanc de Noir 2009, tive a oportunidade de provar o primeiro champagne produzido pela vinícola. Mas pode chamar de champagne um espumante brasileiro? Não. O…