Com o calor infernal, nada melhor que um prato mais leve e um bom vinho branco. Num passeio pelo mercado, encontrei esse salmão super simpático e resolvi fazer a receita para o almoço de um desses dias de verão escaldante….
Wine Run é a meia maratona para quem é apaixonado por vinho
Já imaginou correr uma meia maratona com vista panorâmica para o Vale dos Vinhedos? Essa é a Wine Run, uma meia-maratona temática que já está em sua 3.a edição e que acontecerá no próximo dia 5 de abril de 2014, em Bento…
É espumante, mas não é champagne. Conheça o Cremant da Borgonha.
Antes de mais nada, que fique claro: nem todo espumante pode ser chamado de champagne. Sabe por quê? Porque a denominação “champagne” só pode ser dada a espumantes produzidos na região de Champagne, que fica no nordeste da França. É…
O ritual de abrir garrafas de vinho do porto a fogo com tenaz
O vinho é uma bebida especial e cercada de rituais. Alguns desses rituais são especialmente belos de se ver, como o de abrir garrafas de vinho do porto a fogo, utilizando uma tenaz. Esse procedimento foi criado na região do…
Attems Ramato Pinot Grigio 2012
A dica de hoje é para deixar seu dia mais alegre e refrescante. É o Attems Ramato Pinot Grigio 2012, um vinho branco produzido pela Vinícola Attems, que pertence ao grupo Frescobaldi. Esse vinho é feito na região do Friuli, extremo…
Menu de Baco – Ravioli de damasco e brie com manteiga de sálvia
O Menu de Baco está de volta e, agora, veio pra ficar! Toda 5a-feira, teremos uma receita nova, com a sugestão de harmonização e outras dicas bacanas para você reproduzir o menu em casa. Recomeçando em grande estilo, fiz essa…