Chile Branco, Moscatel Rosado, 2005 Vinícola: Viña Tabali Preço: R$ 39,00 Pegando o gancho do Daniel do blog Vinhos de Corte, que lembrou bem dos vinhos de sobremesa, resolvi postar esse, já que sou fã de vinhos dessa categoria. Acho…
Quinta do Seival Castas Portuguesas 2004
Brasil Tinto, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, 2004 Vinícola: Miolo Preço: R$ 45,00 Esse estava guardado na minha adega faz tempo, desde que meu amigo Marcelo me trouxe direto da vinícola, quando esteve em Bento Gonçalves. Com 5 aninhos…
Pizzato Chardonnay 2007
Brasil Branco, Chardonnay, 2007 Vinícola: Pizzato Preço: R$ 40,00 Mais um brasileiro por aqui, agora da Pizzato. Esse chardonnay não passa por madeira, apenas em tanques de inox, o que resulta num chardonnay mais leve, fresco e frutado. Tem cor…
A simplicidade do vinho…
Esse comentário veio direto de uma das listas de discussão que participo. Se souberem o autor, me digam que publico aqui, pois achei brilhante: “Quando alguém se debater com a identificação dos componentes do buquê de um vinho, convida-o a…
Menu de Baco XII – Risoto de Funghi e Kanu
Estou começando a me aventurar pela cozinha, mesmo sabendo que lá é território sagrado da Vanessa. Sempre estou por lá, como assistente e animador de cozinha, mas com muita paciência, ela tem me ensinado algumas coisas. Dessa vez, resolvemos fazer…
Tabalí Special Reserva Pinot Noir 2006
Chile Tinto, Pinot Noir, 2006 Vinícola: Viña Tabali Preço: R$ 85,00 Continuando a saga da noite em que comparamos dois pinot noir do novo mundo que começou aqui, abrimos esse chileno que que passa 12 meses em barrica e é…