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Diário de Baco

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Categoria: receitas

Menu de Baco XX – Paella "Vanessiana" e Can Bonastre Blanco

por Alexandreem 11/02/201012/10/2010

Vanessa resolveu fazer finalmente uma Paella (Amém!). Depois que comemos em Madri uma paella que era uma mentira, ela jurou que faria uma de verdade. Como sempre fui atrás dos… [Continue Lendo]

Menu de Baco XIX – Salada de Macarrão e Sauvignon Blanc

por Alexandreem 12/01/201026/10/2010

E o Sol voltou a aparecer depois de seguidos e irritantes dia de chuva. E aqui em casa é assim, abriu um Sol, abrimos um bom vinho branco, um espumante… [Continue Lendo]

Menu de Baco XVIII – Bacalhau com batatas gratinadas e Cordilheira de Santana Chardonnay 2005

por Alexandreem 04/01/201003/03/2010

Após a orgia gastronômica de final de ano, nada melhor que uma comidinha leve com um bom vinho. Assim foi essa ótima harmonização – um bacalhau macio com batatas gratinadas,… [Continue Lendo]

Menu de Baco XVII – Risoto de Alcachofra e um bom chardonnay

por Alexandreem 22/11/200904/03/2010

Sábado chuvoso, de um feriado totalmente chuvoso e aquela preguiça de sair. A chuva cai, mas o calor continua, abafado, pedindo algo gelado, mas uma comidinha reconfortante. Daí saiu essa… [Continue Lendo]

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