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receitas

Menu de Baco XX – Paella "Vanessiana" e Can Bonastre Blanco

Vanessa resolveu fazer finalmente uma Paella (Amém!). Depois que comemos em Madri uma paella que era uma mentira, ela jurou que faria uma de verdade. Como sempre …
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Menu de Baco XIX – Salada de Macarrão e Sauvignon Blanc

E o Sol voltou a aparecer depois de seguidos e irritantes dia de chuva. E aqui em casa é assim, abriu um Sol, abrimos um bom vinho …
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Menu de Baco XVIII – Bacalhau com batatas gratinadas e Cordilheira de Santana Chardonnay 2005

Após a orgia gastronômica de final de ano, nada melhor que uma comidinha leve com um bom vinho. Assim foi essa ótima harmonização – um bacalhau macio com batatas gratinadas, …
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Menu de Baco XVII – Risoto de Alcachofra e um bom chardonnay

Sábado chuvoso, de um feriado totalmente chuvoso e aquela preguiça de sair. A chuva cai, mas o calor continua, abafado, pedindo algo gelado, mas uma comidinha reconfortante. Daí …
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