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Categoria: frança

Chateau Bel Air 2008 com cassoulet. Um pouco da França para nossa alegria.

Publicado por Alexandreem em frança, tinto

Em um final de semana desses nos escondemos em Monte Verde, uma pequena e aconchegante cidade que fica no Sul de Minas Gerais. Fica numa região bucólica, muito bonita e bem parecida com Campos de Jordão. Levei umas garrafas e…

Os gigantes de Bordeaux no Brasil

Publicado por Alexandreem em eventos, frança

Semana passada estive no primeiro grande evento de 2012 no Brasil, o evento “Union des Grands Crus de Bordeaux”, uma ótima chance de provar verdadeiras jóias produzidas em uma das regiões mais renomadas do planeta como: Pomerol, Saint Emilion, Margaux, Sauternes, Médoc,…

Chateau Guiraud-Cheval-Blanc Cotes de Bourg 2006 #cbe

Publicado por Alexandreem em frança, tinto

E mais um vinho para o último tema da Confraria Brasileira de Enoblogs de 2010 na mesa. Esse aliás é especial, porque o confrade Silvestre do blog Vivendo a Vida, que  além do espumante para o fim do ano que…

Os Borgonhas de Giles Ballorin

Publicado por Alexandreem em degustações, eventos, frança

Semana passada tive o privilégio e a alegria de participar de uma degustação muito especial dos Borgonhas artesanais e biodinâmicos do Domaine Ballorin et F. Essas verdadeiras jóias, nascem das mãos de Giles Ballorin, um produtor que conhece e respeita…

Uma noite entre champagnes e chiantis…

Publicado por Alexandreem em eventos, frança, itália

Semana passada, eu e Vanessa participamos de uma degustação de grandes vinhos. A convite da Excelência Vinhos, que representa a Mercovino aqui em Campinas, fomos apresentados primeiramente à Canard Duchêne, um vinícola que produz seus champagnes desde 1868 e fica…

Os vinhos da Córsega

Publicado por Alexandreem em frança, tinto

Essa foi uma ótima noite que passamos na companhia do Cristiano (Vivendo Vinhos) e de nossas “respectivas”, na casa de nosso confrade Jean (O Tanino) e Gabi. Estivemos lá para fazer o que mais gostamos: comer, beber, conversar e dar…

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Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

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