Você achou o título do post estranho? Espere, você já vai entender.
Eu estava começando a escrever sobre o Champagne Tattinger que bebi nesta semana com a Vanessa, quando resolvi visitar o site da vinícola para pegar o link e colocar como referência aqui. Quando entrei no site da vinícola, comecei a ouvir uma música linda, um piano e vi que não era só música, mas sim um filme. Um filme curto, mas lindíssimo que apresenta a essência desta casa de champagne.
O Champagne Tattinger em si, eu gosto muito. Não é um champagne óbvio e simples. Tem complexidade, aromas bem intensos de pão tostado, nozes, damasco e mel. Leves notas de fruta passada. Cremosa, ótima acidez e muita persistência na boca.
É um champagne para ser apreciado com calma e acompanhado de pratos leves a base de peixe ou aves. Se quiser aproveitar ao máximo, pegue um punhado de castanhas ou frutas secas e só.
Recomendo que você visite o site da Taittinger e assista o video. Além do video de extremo bom gosto, navegar pelo site vale a pena pelas imagens e interatividade. Poucos sites de vinícola que visitei até hoje, me fizeram ficar navegando por mais de 1 minuto.
Estarei em abril 2015 em Reims .alguma dica como visitar esta cave. fica proximo da cidade ? grata
Olá Sonia,
Sim, fica em Reims e eles tem uma proramação de visitas a cave.
É bom vc dar uma olhada no sites deles e até reservar antecipadamente. Vale muito a pena. A Tattinger é lindíssima.
abs
Alexandre
Meu Champagne favorito da Taittinger é o Prelude, gosto mais até do que o Comtes. O Prelude é feito com partes iguais de Chardonnay e Pinot de vinhedos Grand Cru. Perfeito para a gastronomia!
Oi Vanessa,
O que bebemos e descrevi no post, é o Taittinger Brut Reserve.
Na linha dos champagnes básicos esse é um dos que mais gosto.
Ale