Cor rubi escuro, aroma de carne crua, ervas, especiarias, fumo, couro, levemente alcoólico, muito potente, muita acidez, taninos presentes e rústicos. Com 8 anos na garrafa e ainda jovem. Se tiver um desses por aí, espere mais 3, 4 anos. Se…
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Esse espanhol comprei totalmente no risco. Não sabia nada do produtor, nada do vinho, só sabia que queria beber um bom tempranillo espanhol. Esse, em particular, passa apenas 3 meses em barrica, nada complexo. Abrimos em um dia qualquer no…
Não tem coisa mais bacana na vida de um enófilo que ser supreendido por um ótimo vinho. Estive na casa de meu amigo Emerson e ele colocou na mesa esse desconhecido espanhol, pelo menos para mim, o Misterio de Fontana…
E hoje é dia de escrever sobre o vinho do mês de Abril para a Confraria Brasileira de Enoblogs. Quem escolheu (e bem) o tema do mês foi nossa amiga Fabiana do blog Escrivinhos. O tema foi: um vinho da…
Hoje vou falar de um vinho típico espanhol feito na região de Toro. Produzido pela Bodega Vega Saúco, ele é feito 100% da uva Tinta de Toro, mais conhecida por aqui como tempranillo e passa 14 meses em barricas de…
Nos últimos anos, para a alegria dos amantes da gastronomia em Campinas, a cidade vem recebendo cada dia mais e melhores opções de restaurantes e bares. Não que não houvesse nada antes, nada disso. Por aqui sempre tivemos inúmeras ótimas…