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Tag: itália

Planeta Alastro 2008

Publicado por Alexandreem em tinto

Quanto mais o calor se aproxima, de mais vinhos brancos falarei. Dessa vez é um branco da Sicília, produzido pela vinícola Planeta. É um corte composto de 90% da uva grecanico que passa apenas por tanques de inox e mais…

Mas o tempo é amigo de alguns vinhos…

Publicado por Alexandreem em tinto

Outro dia falei por aqui que o tempo é inimigo dos blogueiros lembra? O mesmo não posso falar em relação a alguns vinhos. Sim, muitos vinhos, não todos, ficam muito melhores com o passar do tempo. O tempo é o…

Menu de Baco especial: Fettuccine e Chianti

Publicado por Alexandreem em tinto

Eu estava esperando ansiosamente essa 18.a Harmonização entre Blogs, porque o tema sinceramente eu adoro: Itália! O pessoal do Gourmandise indicou uma receita de Fettuccine Bolognese e o Le Vin au Blog arredondou e indicou um bom chianti, o Tosca…

Pães, queijos e um Birillo 2005

Publicado por Alexandreem em tinto

Esse é mais um delicioso vinho de uvas francesas feito na toscana. Com predominância de Cabernet Sauvignon e Merlot, é um vinho leve, taninos finos, corpo médio, aromas de frutas vermelhas frescas e um toque de tostado no final. Um…

Camigliano Rosso di Montalcino 2005

Publicado por Alexandreem em tinto

Esse delicioso Camigliano meu amigo Eduardo dividiu comigo dia desses (novamente). Uma linda cor rubi translúcida na taça, aromas intensos de frutas vermelhas frescas, médio corpo e já esperada acidez marcante dos vinhos da Toscana. O vinho por si só…

Tiberini Podere Le Caggiole Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2004

Publicado por Alexandreem em tinto

Mais um excelente exemplar da Toscana, esse é produzido pela Azienda Tiberini, que há seis gerações produz vinhos em Podere Le Caggiole. Um corte feito das uvas prugnolo gentile, canaiolo e mammolo. Aromas intensos que duraram da primeira à última taça…

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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

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