Aproveitando que hoje é dia 29, dia do Nhoque da Fortuna, vamos compartilhar aqui um ótima experiência que tivemos harmonizando uma receita especial de nhoque recheado com bracciolas e o supertoscano Mediterra IGT Toscana 2008. Uma combinação regional não podia…
Tag: itália
Você sabia que todo dia 29 é dia do Nhoque da Fortuna? Diz a lenda (e são muitas versões), que um missionário, São Pantaleão, chegou a um pequeno vilarejo na Itália e bateu na porta de uma casa pedindo auxílio e…
Ontem fui à Brasilia a trabalho e por sorte minha e também ajudado pelo vinho, fiz muitas amizades pelo Brasil, inclusive por lá. Aproveitei que estava na cidade e combinei um almoço com meu querido amigo Guilherme, do blog Um…
Hoje é terça-feira, mas mesmo assim resolvi abrir um bom vinho, aliás um ótimo vinho, o Val di Suga 2005. Abri esse vinho enquanto espero a Vanessa chegar do trabalho. Enquanto espero, vou preparar algo para acompanhar, então resolvi fazer um…
Nada como um despretensioso vinho italiano para alegrar o meio da semana. O Alberello é assim, jovem, aromas de fruta vermelha fresca, tabaco e na boca muito leve, taninos rusticos e ótima acidez. Daqueles vinhos para se beber uma taça por…
Falo bem pouco dos proseccos por aqui, mas não é por acaso. Infelizmente os proseccos foram banalizados durante anos e viraram sinônimo de “vinhos de casamento”. Eu mesmo bebi muito prosecco ruim por aí. De qualquer forma, são espumantes leves,…