Pizzato Espumante Brut Rosé 2007

Tenho uma admiração especial pela vinícola Pizzato. No ano passado, estive em uma degustação onde a simpática Jane Pizzato, que comanda a área comercial, nos apresentou sua linha de vinhos, incluindo espumantes e a linha Fausto. Na ocasião, gostei bastante do rosé deles à base de uva merlot e também do tinto merlot. Aliás, os tintos feitos das uvas merlot são os carros-chefe da vinícola, desde que ficaram famosos pela produção do lendário Pizzato Merlot 1999. Quem bebeu, disse que foi realmente excepcional.

Motivados pela qualidade das demais opções da Pizzato, resolvemos experimentar o espumante rosé, que nos foi bastante recomendado. Em uma primeira análise, a cor chamou muito a atenção. Sinceramente nunca vi um vinho com uma cor tão bonita. Um rosa muito intenso, quase vermelho e perlage bem fina. Aroma de framboesa, boa acidez, porém um toque de amargor no final.

Por fim, achei mais bonito de ver do que gostoso de beber.

Achei um pouco caro e esperava mais. Pelo mesmo preço, ou menos, temos outras opções mais interessantes.

Onde/Quem/Qdo: em casa, eu, Van, abril/2008.