Espumante Salton Brut

É impressionante o que um grande investimento associado ao talento pode fazer. Até alguns anos trás a Vinícola Salton era famosa por produzir os populares Conhaque Presidente e os vinhos de mesa Chalise. Numa reviravolta, a Salton se posiciona atualmente, como grande produtora nacional de vinhos finos, investindo pesado em tecnologia e gente muito boa no comando como Lucindo Copat, enólogo e diretor técnico da Salton, há mais de 20 anos.

Ainda hoje, a Salton continua fazendo seus produtos populares, porém sua fama agora se dá através da qualidade de vinhos como Salton Desejo e Santon Talento, e também de belos espumantes como esse que vou relatar.

Feito das uvas chardonnay e riesling, tem cor palha esverdeado bem claro e muitas bolhas. Bastante leve e refrescante, tem excelente custo-benefício. Pode ser bebido sozinho para acompanhar queijos e entradas leves.

Sem dúvida, como a primeira garrafa da noite, agradou a todos.

Onde/Quem/Qdo: em casa, eu, Van e os amigos Marcelo, Luciana, Fábio e Heloisa, abril/2008.