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Freixenet Cordon Rosado #cbe

Publicado por Alexandreem

E antes que 2011 se vá, deixo aqui minha colaboração para a Confraria Brasileira de Enoblogs. Na última edição do ano, a escolha do tem foi do amigo Déco, agora o queridinho da Susana Balbo. Como sempre, na última edição…

Lunta Malbec 2009 #cbe

Publicado por Alexandreem

Este é o vinho que escolhi para o tema escolhido pelo confrade Silvestre para a Confraria Brasileira de Enoblogs. O tema do mês foi: “Um malbec até R$ 70,00”. E como tem malbec neste Brasil não? Em uma pesquisa rápida que…

Castell de Falset 2003

Publicado por Alexandreem

Cor rubi escuro, aroma de carne crua, ervas, especiarias, fumo, couro, levemente alcoólico, muito potente, muita acidez, taninos presentes e rústicos. Com 8 anos na garrafa e ainda jovem. Se tiver um desses por aí, espere mais 3, 4 anos. Se…

Jean Bousquet Malbec Grande Reserva 2008

Publicado por Alexandreem

Este é outro vinhaço produzido pelo Jean Bousquet. Um malbec de grande personalidade, mas daí você pode se perguntar: “Mais não seria só mais um Malbec?” Sim, mas não um malbec como se vê tanto por aí, um malbec “over”,…

Kuleto Zinfandel 2007

Publicado por Alexandreem

Esse foi um dos grandes vinhos da uva zinfandel que bebi neste ano. Em uma degustação promovida pela importadora Smart Buy Wines, na Vinho & Sapore, em meio a grandes vinhos desta mesma uva, como por exemplo Chateau Montelena Zinfandel …

Firriato Harmonium IGT 2007

Publicado por Alexandreem

Eu e Vanessa resolvemos jantar fora e resolvi levar um vinho ao restaurante. Queria um vinho especial, então pago a rolha (multa) e pronto. Por fim, escolhi esse nero d’ávola, feito na região da Sicília, o Firriato Harmonium. Nome diferente, história…

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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

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