O Nederburg Auction é o evento mais antigo do Novo Mundo e está entre os principais do planeta, ao lado dos leilões de Hospice de Beaune na França e na Kloster Eberbach na Alemanha. O evento está Chegando a sua 40. a…
Acompanhe hoje, no Winebar AO VIVO, uma degustação virtual de vinhos franceses
Quer saber mais sobre vinhos franceses? Hoje (02/09), às 20:00hs, teremos uma degustação AO VIVO pela web, com Otávio Piva de Albuquerque, da importadora Expand, que vai falar mais sobre a linha de vinhos franceses Les Amis. Você pode acompanhar por aqui ou visitar o site…
Adobe Reserva Pinot Noir 2013. Bom, barato e orgânico.
Gosto muito de vinhos da uva pinot noir e os chilenos, em particular, estão a cada dia melhores. Sorte a nossa, porque os bons franceses continuam com os preços altos e os chilenos a cada dia mais acessíveis. É o caso…
Allegrini Valpolicella Superiore DOC 2012
Na última apresentação dos vinhos da Vinícola Allegrini que participei em São Paulo, um dos vinhos que me chamou a atenção foi o Allegrini Valpolicella Superiore DOC 2012. Ele mantém toda a tipicidade do vapolicella clássico, com muita fruta vermelha madura,…
Muito prazer, eu sou a rolha de cortiça.
Hoje vamos abrir um espaço para falar de um dos personagens mais importantes de nossas histórias com o vinho. Ela está sempre presente em nossos momentos especiais, fazendo com que a abertura de uma garrafa seja sempre rodeada de suspense e…
Menu de Baco – Naked Cake de Brigadeiro com Morangos
Hoje vamos de sobremesa, que é um dos meus assuntos preferidos na cozinha. Aproveitando o clima de aniversário da semana passada, resolvi compartilhar com vocês essa receita de Naked Cake. O naked cake (ou bolo pelado) é o assunto da…