Ontem fui conhecer a loja BRANCOTINTO, que fica na cidade de Indaituba, pertinho de Campinas. Uma loja bonita, espaçosa, com ótimos rótulos a preço justo. Quem me atendeu foi o atencioso Vinicius, e ficamos lá um bom tempo falando de…
Tabali Late Harvest 2005
Chile Branco, Moscatel Rosado, 2005 Vinícola: Viña Tabali Preço: R$ 39,00 Pegando o gancho do Daniel do blog Vinhos de Corte, que lembrou bem dos vinhos de sobremesa, resolvi postar esse, já que sou fã de vinhos dessa categoria. Acho…
Quinta do Seival Castas Portuguesas 2004
Brasil Tinto, Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz, 2004 Vinícola: Miolo Preço: R$ 45,00 Esse estava guardado na minha adega faz tempo, desde que meu amigo Marcelo me trouxe direto da vinícola, quando esteve em Bento Gonçalves. Com 5 aninhos…
Pizzato Chardonnay 2007
Brasil Branco, Chardonnay, 2007 Vinícola: Pizzato Preço: R$ 40,00 Mais um brasileiro por aqui, agora da Pizzato. Esse chardonnay não passa por madeira, apenas em tanques de inox, o que resulta num chardonnay mais leve, fresco e frutado. Tem cor…
A simplicidade do vinho…
Esse comentário veio direto de uma das listas de discussão que participo. Se souberem o autor, me digam que publico aqui, pois achei brilhante: “Quando alguém se debater com a identificação dos componentes do buquê de um vinho, convida-o a…
Menu de Baco XII – Risoto de Funghi e Kanu
Estou começando a me aventurar pela cozinha, mesmo sabendo que lá é território sagrado da Vanessa. Sempre estou por lá, como assistente e animador de cozinha, mas com muita paciência, ela tem me ensinado algumas coisas. Dessa vez, resolvemos fazer…