Esse é o riesling da linha básica da Anakena, boa vinícola chilena que já citei por aqui outro dia, falando do Anakena Rosé. Um riesling típico, muito claro e brilhante na taça com aromas cítricos remetendo a limão e notas…
Mouchão 1979
Esse foi mais um daqueles momentos impensáveis: em plena quarta-feira de cinzas, três confrades resolveram se encontrar para um happy-hour rápido e básico, até que um deles surpreende e leva um Mouchão 1979, um português fora de série, da região…
d’Arry’s Original Shiraz Grenache 2005
Conheci esse vinho há uns 3 anos numa feira de vinho em Campinas e gostei muito. Tanto que saí de lá e comprei umas garrafas. Ano passado comprei outra numa promoção da Zahil e guardei. Abri há poucos dias e…
Costa Gaia IGT Rosso 2007
Mais um siciliano por aqui que bebi com a Vanessa em um jantar no aconchegante La Campagna. É produzido pela Cantina Pellegrino, a mesma dos famosos vinhos de sobremesa Passito de Pantelleria. Esse tinto é um corte das uvas nero…
Uma chuva de espumantes para o seu Carnaval!
Não tem época mais propícia para os espumantes que o verão e já que o Carnaval chegou, quero compartilhar com vocês uma lista dos melhores espumantes que provei no final do ano passado, no mundialmente famoso Desafio de Vinhos, promovido…
Menu de Baco XX – Paella "Vanessiana" e Can Bonastre Blanco
Vanessa resolveu fazer finalmente uma Paella (Amém!). Depois que comemos em Madri uma paella que era uma mentira, ela jurou que faria uma de verdade. Como sempre fui atrás dos ingredientes, chamamos aos amigos cobaias de plantão e pronto! Tá…