Mais um excelente exemplar da Toscana, esse é produzido pela Azienda Tiberini, que há seis gerações produz vinhos em Podere Le Caggiole. Um corte feito das uvas prugnolo gentile, canaiolo e mammolo. Aromas intensos que duraram da primeira à última taça…
Olhares de Baco #4
Produzir vinho no início do século 20… Veja essa e outras fotos na incrível coleção de Albert Kahn via (@gustavoramos)
Château Haut-Mayne Sauternes 2004
Esse é um delicioso sauternes, produzido pelo Château Haut Mayne, que bebi dia desses na casa do meu generoso amigo Cristiano. Com 6 anos de garrafa, já apresenta esta linda cor dourada/alaranjada, aromas intensos e adocidados de laranja em conserva e…
O lamentável serviço do vinho
Se tem uma coisa que me irrita muito, é o mal serviço do vinho que tenho assistido e esse verdadeiro show de horrores às vezes começa ao telefone, acompanhe: EU: Boa noite, gostaria de levar um vinho ao seu restaurante….
Bouza Trilogia 2006 #cbe
E lá vamos nós para mais um vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs. Não sabe o que é? Leia aqui. Esse mês a escolha foi do meu confrade e amigo Daniel Perches do blog Vinhos de Corte, que sugeriu como…
Menu de Baco Desafio: um único vinho para uma refeição completa
Um lindo dia de Sol, céu azul, perfeito para almoçar fora (no quintal mesmo) e acompanhado por um vinho, um único vinho, que resolvemos experimentá-lo com todos os pratos, da entrada à sobremesa. Foi assim que escolhi esse gewürztraminer orgânico alsaciano,…