Os grandes vinhos espanhóis da Bodega Valduero agora na Inovini

A Bodega Valduero é uma das grades vinícolas de uma das melhores regiões produtoras da Espanha, a Ribera del Duero. É uma bodega jovem e familiar, fundada em 1984 por Gregório García Álvarez, que junto de suas filhas Yolanda e Carolina, a transformaram em uma das mais consagradas da Espanha pelos especialistas.

Ao longo dos anos, apostam fortemente na uva ícone do país, a Tempranillo e prezam para que os vinhos  amadureçam por longos anos em suas caves até chegar ao mercado. Com essas convicções, conquistaram altas notas dos especialistas e o devido reconhecimento.

valduero00
Carolina García Viadero

Carolina García Viadero, uma das filhas, esteve em São Paulo semana passada no excelente restaurante Kaa, para apresentar seus vinhos e, convidado pela importadora Inovini, tive a oportunidade de prová-los.

valduero01

Carolina nos disse que a Valduero possui videiras de tempranillo de mais de 70 anos e também uma parcela de uva Albillo, a única uva branca que existe nesta região. Além disso, usam barricas de carvalho de 2 até 4 tipos diferente de madeira, com o objetivo de dar a máxima complexidade aos vinhos.

valduero02

Provei os seguintes vinhos:

Garcia Viadero Albillo (R$ 87)

O único vinho branco de Ribeira del Duero feito da uva Albillo. Um vinho de cor dourada bem intensa,  aromas de frutas tropical como abacaxi e pêssego, muito fresco e acidez equilibrada. Um vinho branco muito gastronômico, feito para acompanhar um bacalhau.

Valduero Crianza 2010 (R$ 178)

Feito de tempranillo 100%, passa por por barricas de 2 tipos de madeira diferente. A madeira é bem preesente no aroma, com notas de caramelo tostado, balsâmico e baunilha. Na boca os taninos são presentes, corpo médio e acidez moderada. Final longo que deixa o sabor tostado na boca. 

Valduero Reserva 2009 (R$ 260)

Esse passa por barricas de 3 tipos de madeira diferente, mas não tão aparente quanto o anterior. A acidez é mais marcante, corpo mais leve a fruta vermelha é mais pronunciada. Muito elegante e, para mim, o melhor do painel.

Valduero Gran Reserva 2004 (R$ 645)

Esse é o top da bodega e passa por barricas de 4 tipos de madeira diferente. Passa 48 meses em barricas e mais 40 meses descansando em garrafas nas caves da vinícola. Com 10 anos de vida, ainda uma criança. Aromas de fruta vermelha madura, taninos vivos e em grande quantidade, notas de tostado, balsâmico e baunilha. Corpo médio e final muito longo. Um vinho raro e de baixíssima produção.

Os vinhos da Bodega Valduero você encontra na Inovini.

1 comentário em “Os grandes vinhos espanhóis da Bodega Valduero agora na Inovini”

  1. Provei os três vinhos, criança, reserva e gran, e realmente todos são de uma qualidade exemplar. Corpo médio, agregado de muita fruta, balsâmicos e sedutores. Tive imenso prazer em degustar vinhos dessa qualidade

Deixe um comentário