Logo cedo, neste enigmático e chuvoso dia 09/09/09, li a triste notícia da morte do grande mestre Saul Galvão.
Apesar do seu enorme conhecimento sobre a gastronomia e os vinhos, perpetuados em livros e nas conversas com os felizardos que o acompanharam durante esses anos, acredito que seu maior legado, seja mesmo a simplicidade com que sempre tratou o assunto.
Nada de esnobismo, tudo de prazer, afinal, como ele sempre dizia e eu repito mil vez aqui em casa:
“O negócio é passar bem!”
Obrigado Saul!
Saúdo aqui no blog de meu amigo Alexandre o nosso Saul Galvão, uma referência para muitos de nós.
Abraços
Paulo