Aproveitando que o fim de semana está chegando, a receita de hoje é uma opção de aperitivo muito fácil de fazer e deliciosa pra receber os amigos.
Receita de Tomatinhos Assados
(4 pessoas)
– 500g de tomatinhos sweet grape
– alguns galhos de ervas fresacas (alecrim, tomilho, manjericão, orégano)
– 1 dente de alho
– azeite
– flor de sal
– pimenta do reino
Lave e seque bem os tomatinhos. Espalhe numa assadeira com as ervas e o dente de alho (pode ser inteiro, basta pressionar com a faca para liberar os aromas).
Tempere com a flor de sal e a pimenta e regue com azeite. Leve ao forno baixo (150 graus ou menos) e asse por cerca de 30 minutos. Sirva acompanhando uma bela Focaccia.
Fica excelente com um espumante ou um vinho branco com boa acidez. 🙂