Já falei por aqui algumas vezes, mas vale repetir: o vinho argentino vem ganhando em elegância dia após dia. Finalmente a era dos vinhos pesados, quase mastigáveis, está dando lugar a vinhos mais leves e gastronômicos. Ainda bem!

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Um bom exemplo que provei recentemente é o Finca El Origen Cabernet Sauvignon Reserva, um argentino de Mendoza, mais precisamente do Valle do Uco, que fica bem próximo à Cordilheira dos Andes. Uma característica importante desta região produtora é que a maioria do vinhedos estão localizados em grandes altitudes, a 1.200 a 1500 metros do nível do mar. Isso faz toda diferença na uva e consequentemente nos vinhos.

O Finca El Origen Cabernet Sauvignon Reserva é um bom exemplo desta nova geração de vinhos argentinos. É vinho de corpo médio, mais leve e elegante, com notas de vermelhas frutas maduras, tabaco e especiarias. Na boca você sente o frescor trazido pela boa acidez e a maciez dos taninos aveludados. Um belo acompanhamento para seu churrasco de domingo.

Outro bom vinho que provei no clube de vinho da Vinhosite.