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Categoria: itália

Dois vinhos italianos diferentes para surpreender o paladar: Araja 2008 e Cygnus 2008

Publicado por Alexandreem em itália, tinto

Na noite em que conhecemos o novo cardápio do DUO, os vinhos escolhidos para a harmonização foram bem distintos e surpreendentes. O primeiro foi o Araja 2008, um vinho produzido na Sardenha, uma ilha que fica na Península Itálica. É…

Chianti Classico Brancaia 2008. Viveria de Chianti. #cbe

Publicado por Alexandreem em itália, tinto

Sou fã de chianti. Acho que já disse isso por aqui várias vezes e vou continuar dizendo. Já fiz até post declarando amor a ele…vai vendo a situação. Ainda não visitei esta região abençoada onde se faz o vinho que…

Carpineto Chianti Classico Riserva 2006

Publicado por Alexandreem em itália, tinto

No mesmo dia que conheci o Farnito 2005, também provei seu chianti classico e por último esse Carpineto Chianti Classico Riserva 2006. Segue o mesmo estilo austero do produtor. Um chianti classico riserva com muita tipicidade, aroma de terra molhada,…

Farnito 2005

Publicado por Alexandreem em itália, tinto

Esse é o tipo de vinho que não passa despercebido numa degustação. É um cabernet sauvignon de muita personalidade, produzido pela Carpineto, vínicola localizada na Toscana que além desse, produz ótimos chianti classico. Não espere do Farnito 2005 aquele cabernet sauvignon de sempre:…

Menu de Baco: Fontalpino Chianti Riserva 2007, Ossobuco e Linguini

Publicado por Alexandreem em itália, menu de baco, tinto

Sabe aquele domingo chuvoso, daqueles que a chuva pesada persiste por horas e horas sem trégua? Então, aproveitamos para descansar, pensar na vida, papear e curtir o barulho da chuva. Como diz a música, deixa chover… Como ficamos literalmente presos…

Batasiolo Barbaresco 2004

Publicado por Alexandreem em itália, tinto

Nestes tempos em que o mercado tem pressa de colocar seus vinhos no mercado para atender a demanda crescente, é difícil a gente encontrar vinhos mais evoluídos para comprar, porque sinceramente, é mais difícil ainda resistir à tentação e abrir…

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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

Menu de Baco – Panqueca de Frango com Requeijão

Menu de Baco – Bolinhas de Frango com Palmito e Catupiry

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