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Tag: enodicas

Uma rápida viagem ao mundo dos vinhos em 101 dicas…

Publicado por Alexandreem em Dicas

Outro dia estava conversando com um amigo, que aliás sempre foi “cervejeiro” de mão cheia literalmente, me confessou que tinha muito interesse em conhecer mais sobre vinhos, só que não sabia por conde começar. Daí ele me pediu algumas dicas….

Diário de Baco no YouTube

Publicado por Alexandreem em Dicas

Costumo usar muito a internet como fonte de pesquisa para aprender mais sobre vinhos e como esse meio já nasceu multimídia, nada melhor do que explorar seu conteúdo em vídeo também. Há algum tempo coleciono vários vídeos relacionados ao universo…

Um olhar descomplicado sobre os vinhos…

Publicado por Alexandreem em Dicas, livros

Sempre achei muito subjetiva a análise dos vinhos que se faz atualmente através de pontos, pregada pelo cultuado Robert Parker. Sempre me pergunto: qual a diferença entre um vinho de 95 e um de 96 pontos? Difícil. Comecei então a…

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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

Menu de Baco – Panqueca de Frango com Requeijão

Menu de Baco – Bolinhas de Frango com Palmito e Catupiry

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