Engana-se quem acha que gente aficcionada por vinhos já tem vinhos demais em casa e não quer ganhar mais vinhos no seu aniversário. Sim, queremos! O mundo do vinho é vasto e dificilmente não seremos surpreendidos por um rótulo diferente. E é justamente essa a diversão.
O meu amigo Cristiano sabe disso e nem teve dúvidas em em surpreender com esse delicioso Primitivo di Manduria Archidamo 2008. Esse vinho feito 100% da uva primitivo, produzido em Manduria, na região da Puglia, que fica localizada no “salto” do país da bota. Veja no mapa:
Um vinho com muita expressão aromática, muita geléia de framboesa, ameixa, chocolate e um toque balsâmico. No paladar, uma baita acidez, muita fruta adocicada, taninos rústicos e deixa por um bom tempo na boca aquele sabor de chocolate e café torrado.
Para acompanhar a intensidade do vinho, pedi um conchiglione alla carbonara com polpetines de linguiça. Muito, muito sabor que fechou perfeitamente com o vinho.
Nunca esquecer: quem tem amigos…