Esse vinho conheci pelas mãos de um dos melhores garimpeiros que conheço no mundo do vinho, o João Filipe Clemente. Ele me indicou esse francês de por sua ótima relação custo/qualidade.
É produzido pelo Château Paul Mas, que fica no Sul da França, na região do Languedoc.
Na taça tem cor dourada, bem brilhante, aromas intensos de abacaxi em calda, notas de flores e um toque herbáceo. No paladar é bem macio e aveludado e de acidez equilibrada.
Um vinho bem gastronômico, diferente e que pede até o acompanhamento de um prato mais untuoso. Vale a experiência para sair daquele lugar comum da chardonnay que você está acostumado ou até enjoado.