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Tellus Syrah 2009

Publicado por Alexandreem

Esse foi um interessante italiano que provei em uma degustação na Excelência Vinhos aqui em Campinas. Ele é feito 100% da uva syrah o que é bem difícil de ver por aqui vindo daquelas terras. Segue a escola moderna e…

Um giro rápido pelo Uruguai

Publicado por Alexandreem

Enquanto o Brasil ferve com essa discussão estapafúrdia de “proteção de mercado”, eu e meu amigo Cristiano Orlandi iremos ao Uruguai. Há um bom tempos estamos planejando conhecer de perto o que produzem de bom nossos vizinhos e finalmente conseguimos…

Vinhos de meia garrafa são bons companheiros no Verão

Publicado por Alexandreem

Aqui em casa gostamos muito de beber os vinhos e brancos e rosés no Verão, mas uma garrafa inteira às vezes é demais. Nós só queremos uma ou duas taças para aplacar aquele calor e pronto. É aí que entram…

Chianti Colli Senesi DOGC 2007

Publicado por Alexandreem

Não sei se já escrevi isso por aqui, mas se já escrevi, escrevo de novo em letras garrafais: Eu viveria de Chianti! Produzido na região de mesmo nome, no coração da Toscana, é feito predominantemente da uva sangiovese. Para mim, o…

Urban Uco Sauvignon Blanc 2011

Publicado por Alexandreem

Esse é mais uma da série beber sem pensar. O Urban Uco Sauvignon Blanc 2011 é um vinho branco da linha básica da ótima vinícola argentina O.Fournier. Aromas bem frutados, cítricos, característicos da uva sauvignon blanc e no paladar é bastante…

Elderton Shiraz 2006

Publicado por Alexandreem

Os tintos australianos sempre seguiram à risca a receita americana: densos, frutados, alcoólicos, doces. O Elderton Shiraz 2006 que abri não foge à regra. Mesmo com 6 anos de vida, ainda continua com a cor muito escura, aromas intensos de…

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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

Menu de Baco – Panqueca de Frango com Requeijão

Menu de Baco – Bolinhas de Frango com Palmito e Catupiry

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