O Menu de Baco está de volta e, agora, veio pra ficar! Toda 5a-feira, teremos uma receita nova, com a sugestão de harmonização e outras dicas bacanas para você reproduzir o menu em casa. Recomeçando em grande estilo, fiz essa…
A invasão chinesa em Bordeaux e a produção dos vinhos do interior de São Paulo
A Globo News abordou dois temas bem interessantes no programa Mundo S/A: a invasão dos chineses no território sagrado de Bordeaux e a produção de vinhos finos no interior de São Paulo. Se você não viu na TV, vale a…
Como abrir uma garrafa de vinho sem saca-rolha?
Esse video é antigo, mas sempre bom relembrar para aquele momento de desespero. É simples. Acompanhe o francês: Como abrir uma garrafa de vinho sem saca-rolha?
Vinho em lata. É demais para você?
Um assunto recorrente nas rodas de enófilos é a tão desejada popularização do vinho. Aquele sonho de tirar a bebida do pedestal e a colocar na mesa do brasileiro, sem frescuras, nem afetações. Mas não é tão simples assim. Enquanto…
O impressionante crescimento do Vivino
No último dia do ano, recebi um email do Vivino, com um elegante infográfico resumindo o crescimento da rede social em 2013. Se você ainda não conhece, deveria. O Vivino surgiu como um aplicativo muito simples – você aponta a…
Resumindo e agradecendo 2013
Dá para resumir em uma palavra o que foi 2013 para mim: SURPREENDENTE! Um ano cheio de projeto incríveis entregues como o Malbec World Day e inúmeros programas feitos através do WINEBAR, um projeto piloto, mas que encontrou seu lugar…