Eu estava esperando ansiosamente essa 18.a Harmonização entre Blogs, porque o tema sinceramente eu adoro: Itália! O pessoal do Gourmandise indicou uma receita de Fettuccine Bolognese e o Le Vin au Blog arredondou e indicou um bom chianti, o Tosca…
Remhoogte Estate Blend 2004 #cbe
Excepcionalmente a Confraria Brasileira de Enoblogs deste mês, resolveu propôr um desafio diferente no meio do mês, onde devíamos escolher um vinho tinto da África do Sul, obviamente inspirado no maior evento futebolístico do ano, a Copa do Mundo e também…
Pães, queijos e um Birillo 2005
Esse é mais um delicioso vinho de uvas francesas feito na toscana. Com predominância de Cabernet Sauvignon e Merlot, é um vinho leve, taninos finos, corpo médio, aromas de frutas vermelhas frescas e um toque de tostado no final. Um…
Camigliano Rosso di Montalcino 2005
Esse delicioso Camigliano meu amigo Eduardo dividiu comigo dia desses (novamente). Uma linda cor rubi translúcida na taça, aromas intensos de frutas vermelhas frescas, médio corpo e já esperada acidez marcante dos vinhos da Toscana. O vinho por si só…
Angélica Zapata Chardonnay 2005
Confesso que eu estava ensaiando para comprar e experimentar esse chardonnay há muito tempo e como sempre aparece algum outro para experimentar, ficamos adiando, adiando. Daí outro dia encontrei uma garrafa a um bom preço no Pão do Cambuí, aqui…
A incrível história do vinho imaginário
Essa é mais uma daquelas histórias bizarras que vivemos no nosso dia-a-dia de enófilo. Uma história que, contada daqui há alguns anos, vai parecer mentira, mas não é. Numa grande feira de vinhos, resolvi visitar o stand de uma conhecida…