Brasil
Tinto, Barbera, 2007
Vinícola: Casa Perini
Preço: R$ 26,00
Há algum tempo quero provar um vinho da Casa Perini. Ouvi coisas boas dessa vinícola e quando me deparei com essa garrafa no Carrefour, resolvi matar duas curiosidades: a qualidade da vinícola e a uva barbera, que é uma uva típica italiana, que só conhecia de nome.
Na taça apresentou uma cor violácea bem intensa, escura. Estranhamente, assim que caiu na taça, o vinho produziu uma espuma clara e fina, como se fosse um frisante. Primeiro pensei que podia ser algum resíduo de detergente na taça. Lavei a taça e repeti a operação. Deu na mesma. Achei bem estranho.
No aroma muita fruta – cereja e amora, mas nada muito complexo. Na boca uma acidez bastante acentuada e corpo médio. Para hamonizar, a Vanessa preparou um prato à base de molho vermelho. Conseguimos um certo equilibrio, mas ainda assim a acidez do vinho sobressaiu.
Não quero ser injusto em dizer que o vinho é ruim, mesmo porque minha ignorância sobre essa uva, não me permite fazer comparações com bons vinhos italianos desta uva. Simplesmente não gostei, devido a essa estranha espuma que persistiu até o último gole e a acidez elevada. Para mim não funcionou, mas devo experimentar outros desta vinícola e desta uva e daí começamos tudo de novo.
O importante é sempre ter um motivo para abrir a próxima garrafa não?
;o)
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OBSERVAÇÃO:
Reavaliei esse vinho em outra oportunidade. Quer saber como foi? Clique aqui.
Desta uva tb nunca provei.
Não sou muito fã de vinho com acidez acentuada. Será que é uma característica da cepa?
Precisamos provar outro! rsrs
abraço.