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Tag: geral

Aromas do vinho: verdade ou frescura?

Publicado por Alexandreem em tinto

Quem vê de fora a gente girando e botando o nariz dentro da taça pensa de tudo, que somos malucos, frescos, esnobes e por aí vai. Não sabem esses seres, o número infinitos de aromas que, com um pouco mais…

Menu desconfiança no programa Larica Total

Publicado por Alexandreem em tinto

No último episódio do Larica Total, programa comandado pelo hilário Paulo de Oliveira, o convidado especial foi o chefe Claude Troisgros, que fez malabarismos na cozinha preparando carpaccio de melancia e ainda passou por uma degustação de vinhos abaixo de…

Um grande e vitorioso 2010!

Publicado por Alexandreem em tinto

O ano de 2010 está pertinho, ainda embaçado, misterioso, mas é a esperança e o trabalho que fará deleum grande ano! Deseja a você, que me acompanhou o ano todo por aqui, um grande 2010, e lógico, com ótimos vinhos…

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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

Menu de Baco – Panqueca de Frango com Requeijão

Menu de Baco – Bolinhas de Frango com Palmito e Catupiry

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