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Sassoalloro 2005

Publicado por Alexandreem

Esse eu trouxe na mala na minha última viagem à Europa, e é mais um italiano de tirar o chapéu. Produzido por Castello di Montepò/Jacopo Biondi Santi, esse toscano é feito 100% de sangiovese e passa 14 meses em barricas de carvalho….

Encontro de Vinhos 2011. Eu vou!

Publicado por Alexandreem

Nesta próxima quinta-feira, dia 04/08, acontece mais uma edição do já tradicional Encontro de Vinhos em São Paulo. Criada pelos amigos Beto Duarte e Daniel Perches, tem ganhado espaço em suas últimas edições a atraído muitos expositores interessantes (veja a…

Trapiche Pinot Noir 2010 #cbe

Publicado por Alexandreem

Mais um vinho para a galeria da Confraria Brasileira de Enoblogs. No mês de Julho quem deu o tema foi meu amigo e companheiro de taças Cristiano Orlandi, do blog Vivendo Vinhos. O tema foi bem diferente dos últimos: “Um…

Os vinhos elegantes da Valdivieso

Publicado por Alexandreem

A convite da importadora Ravin, fui conhecer os vinhos da Valdivieso, vinícola chilena de mais de 130 anos de idade e uma das primeiras produtoras de espumantes do Chile. Mas não é dos espumantes que vem sua fama aqui no…

Jorio Montepulciano d’Abruzzo 2007

Publicado por Alexandreem

Outro bom montepulciano d’abruzzo que provei da Umani Ronchi. É aquele motepulciano típico: bruto, frutado, carnudo. Diferente do seu irmão Montipagano, esse que não veio com nenhuma delicadeza e simplicidade, mas sim sacia a sede daqueles que buscam um vinho de…

Opus One 2005

Publicado por Alexandreem

Em uma degustação fantástica, proporcionada pelos amigos Evandro Silva e Francisco Stredel do blog Confraria2Panas, conheci finalmente um dos ícones das américas o Opus One. O lendário vinho californiano, que na safra de 2005 que provamos, recebeu nada menos 95…

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  • Um pouco sobre os vinhos da região de Valpolicella: Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone e Recioto.
  • Menu de Baco – Naked Cake de Brigadeiro com Morangos
  • 12 livros sobre vinho que você não pode deixar de ler
  • Os vinhos da região de Mendoza: Bodega Trapiche #winesofargentina
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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

Menu de Baco – Panqueca de Frango com Requeijão

Menu de Baco – Bolinhas de Frango com Palmito e Catupiry

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