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Categoria: tinto

Workshop de Midias Sociais – Debater é preciso

Publicado por Alexandreem em tinto

Nesta próxima sexta-feira estarei, junto com vários outros blogueiros e profissionais do mercado do vinho e da propaganda, discutindo os rumos da comunicação no mercado do vinho, nas redes sociais. Eu estarei por lá falando do ENOBLOGS. O evento, O Impacto…

Companheiro do enófilo

Publicado por Alexandreem em tinto

Mesmo nessa era digital em que vivemos, acho sempre prudente ter um bloco de anotações e um lápis por perto. Eu mesmo, que sou um usuário radical e declarado de iPhone, já fiquei na mão várias vezes por causa da…

Misterio de Fontana Roble 2006

Publicado por Alexandreem em tinto

Não tem coisa mais bacana na vida de um enófilo que ser supreendido por um ótimo vinho. Estive na casa de meu amigo Emerson e ele colocou na mesa esse desconhecido espanhol, pelo menos para mim, o Misterio de Fontana…

Descobrindo o vinho brasileiro – Adolfo Lona

Publicado por Alexandreem em tinto

Adolfo Lona é uma pequena e notável vinícola localizada em Garibaldi, na Serra Gaúcha. O idealizador é um cara e tanto, Aldolfo Lona, um enólogo argentino talentoso, que veio para o Brasil em 1973 para dirigir a Martini e por…

Juan Carrau Tannat 2008. Será que tannat harmoniza com carne vermelha mesmo?

Publicado por Alexandreem em tinto

Neste último final de semana, fiz um bom churrasco com a família e aproveitei a oportunidade, para abrir esse uruguaio guardado na adega há algum tempo. Acho até meio clichê apelar para essas harmonizações clássicas, como essa, de tannat +…

Descobrindo o vinho brasileiro – Don Laurindo

Publicado por Alexandreem em tinto

Da modernidade para a tradição. Como tantas outras famílias que vieram para o Brasil no final do século 19, os Brandelli cultivavam uvas apenas para a venda à granel e só bem mais tarde produziram seus próprios vinhos. Nos anos…

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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

Menu de Baco – Panqueca de Frango com Requeijão

Menu de Baco – Bolinhas de Frango com Palmito e Catupiry

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