Nesses dias, enquanto pesquisava sobre o vinho Le Volte que provei para a Confraria Brasileira de Enoblogs, naveguei bastante no lindíssimo site da vinícola italiana Tenuta Dell’Ornellaia. Além da beleza das imagens do site, ele tem um recurso pra lá…
Categoria: tinto
Esse mês foi minha vez de escolher o tema da Confraria Brasileira de Enoblogs. Como demorou bastante, já que a escolha do tema do mês é feita por rodízio, resolvi caprichar e então escolhi: “Um supertoscano de até R$ 150,00”…
Esse feriado foi daqueles memoráveis, de ótimos vinhos, boas conversas e de descanso merecido e necessário. Um dos melhores vinhos que provamos foi esse chablis, o Olivier Leflaive Chablis Les Deux Rives 2008. Se você gosta de chardonnay, mas está acostumado…
Aproveitando que hoje é dia 29, dia do Nhoque da Fortuna, vamos compartilhar aqui um ótima experiência que tivemos harmonizando uma receita especial de nhoque recheado com bracciolas e o supertoscano Mediterra IGT Toscana 2008. Uma combinação regional não podia…
Você sabia que todo dia 29 é dia do Nhoque da Fortuna? Diz a lenda (e são muitas versões), que um missionário, São Pantaleão, chegou a um pequeno vilarejo na Itália e bateu na porta de uma casa pedindo auxílio e…
Dia desses eu e Vanessa, aproveitando que estávamos em São Paulo para o evento de lançamento do Dicionário do Vinho do amigo Mauricio Tagliari, resolvemos comer uma boa pizza na Prestíssimo. Para acompanhar a pizza, escolhi esse cabernet argentino, o Jean…