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Categoria: tinto

Abraxas 2007

Publicado por Alexandreem em tinto

Esse com certeza foi um dos vinhos que me surpreenderam no Encontro de Vinhos 2011. Quase no final do evento, que aliás foi um sucesso, eu e o Claudio, do Le vin au Blog, encostamos no stand da Dominio Cassis e…

Sassoalloro 2005

Publicado por Alexandreem em tinto

Esse eu trouxe na mala na minha última viagem à Europa, e é mais um italiano de tirar o chapéu. Produzido por Castello di Montepò/Jacopo Biondi Santi, esse toscano é feito 100% de sangiovese e passa 14 meses em barricas de carvalho….

Encontro de Vinhos 2011. Eu vou!

Publicado por Alexandreem em tinto

Nesta próxima quinta-feira, dia 04/08, acontece mais uma edição do já tradicional Encontro de Vinhos em São Paulo. Criada pelos amigos Beto Duarte e Daniel Perches, tem ganhado espaço em suas últimas edições a atraído muitos expositores interessantes (veja a…

Os vinhos elegantes da Valdivieso

Publicado por Alexandreem em tinto

A convite da importadora Ravin, fui conhecer os vinhos da Valdivieso, vinícola chilena de mais de 130 anos de idade e uma das primeiras produtoras de espumantes do Chile. Mas não é dos espumantes que vem sua fama aqui no…

Jorio Montepulciano d’Abruzzo 2007

Publicado por Alexandreem em tinto

Outro bom montepulciano d’abruzzo que provei da Umani Ronchi. É aquele motepulciano típico: bruto, frutado, carnudo. Diferente do seu irmão Montipagano, esse que não veio com nenhuma delicadeza e simplicidade, mas sim sacia a sede daqueles que buscam um vinho de…

Opus One 2005

Publicado por Alexandreem em tinto

Em uma degustação fantástica, proporcionada pelos amigos Evandro Silva e Francisco Stredel do blog Confraria2Panas, conheci finalmente um dos ícones das américas o Opus One. O lendário vinho californiano, que na safra de 2005 que provamos, recebeu nada menos 95…

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  • Um pouco sobre os vinhos da região de Valpolicella: Valpolicella Classico, Ripasso, Amarone e Recioto.
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Escolhas do pessoal

Menu de Baco – Nhoque da Fortuna com Ossobuco

Menu de Baco – Verão – Quiche de Cogumelos

Menu de Baco – Panqueca de Frango com Requeijão

Menu de Baco – Bolinhas de Frango com Palmito e Catupiry

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