Boas surpresas provando os vinhos de Israel de Golan Heights

Você sabia que a região de Israel é considerada o berço da vinicultura? Isso mesmo, a produção de vinho começou nesta região, há mais de 5.000 mil anos. Durante o domínio romano, a cidade de Gaza, que hoje é um território em constante disputa por judeus e palestinos, era a principal cidade por onde se escoava toda a produção dos vinhos da região.  Mais tarde, com a dominação muçulmana entre o século VII e XIX, todos os vinhedos foram destruídos e a produção do vinho foi completamente interrompida por convicções religiosas.

Só recentemente, a partir dos anos 70, os vinhedos foram replantados e a produção retomada. Desde então muito vinho bom vem sendo produzido por lá.

 

Golan Heights Winery

Para saber um pouco mais sobre a vinicultura da região e provar alguns exemplares de lá, fui convidado para uma degustação dos vinhos da vinícola Golan Heights, uma grande vinícola de Israel, diga-se de passagem. Eles produzem 6 milhões de garrafas por ano e representam 75% da produção de vinhos do país. Como a produção é relativamente jovem (30 anos), eles tem cultivado diversas variedades de uva, hoje no tal de 26. O objetivo é descobrir quais delas tem maior potencial de adaptação e quais vão traduzir no vinho,  a identidade do terroir da região.

Provei 5 vinhos:

Yarden Chardonnay 2012 (R$ 99)

yarden-01

Cor dourada, aromas bem frutados que lembram abacaxi e pêssego em calda e um toque de baunilha. No paladar é gordo, frutado, leve amanteigado e acidez moderada. Me lembrou muito o estilo do chardonnay californiano.

Yarden Pinot Noir 2014 (R$ 187)

yarden-02
Cor vermelha atijolada, notas de tostado, fumo, fruta mais passada, especiarias e um toque defumado. Não boca se repete a fruta passada, o defumado e o final de café torrado. Não é um pinot noir óbvio. É bom, diferente  e vale a pena provar.

Yarden Cabernet Sauvignon 2009 (R$ 203)

yarden-03

É aquele tipo de cabernet sauvignon parrudo, suculento, com aromas de fruta negra bem madura, tostado e um toque de mentolado. Na boca também tem bastante potência, muito corpo e estrutura com taninos em grande quantidade. 15% de álcool bem equilibrados.

Yarden Cabernet Sauvignon 2001

yarden-04

Provamos em seguida o mesmo CS acima, só que 2001, mostrando como o vinho pode evoluir com o tempo. E como evoluiu bem. A potência deu lugar à elegância e as notas de fruta mais passada, o toque de balsâmico estão lá. A acidez é alta e os taninos redondos. Impressionante evolução por 13 anos.

Yardem Muscat (R$ 87)

yarden-05

É um vinho de sobremesa branco fortificado. Muito leve, boa acidez e com aromas de marmelada, laranja e mel.

Importante lembrar que todos os vinhos da Golan Heights são kosher, ou seja, são produzidos obedecendo às leis judaicas.
O vinhos  da Golan Heights você encontra na Inovini.

Veja aqui outras degustações que participei >

2 comentários em “Boas surpresas provando os vinhos de Israel de Golan Heights”

  1. Meus parabéns Alexandre Frias pelo seu trabalho na divulgação dos Vinhos de Israel. Mazal Tov.

Deixe um comentário